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Comer es un placer, aunque a veces pueda convertirse en una tortura. Lo bueno de viajar por diferentes regiones y culturas es que le das una oportunidad a tu estómago para que viaje él también.
En esta sección os trasladamos NUESTRA experiencia y hablamos exclusivamente de la comida del día a día, la de la carretera, la de la gente normal y corriente.
La alimentación en un viaje de este tipo, con presupuesto de guerra, es austera y poco lujosa. Pero yendo en bicicleta es demasiado importante como para pasarla por alto.
Comida exquisita y buenos restaurantes hay en todas partes pero esos templos culinarios no están a nuestro alcance. Si buscas este tipo de comida quizás no deberías seguir leyendo esta sección....Pero si te interesa qué come el pueblo mundano... que te aproveche! On egin!

XINJIANG

Laghman: Noodles (es increíble verles cómo los hacen, golpeándolos fuertemente contra la mesa) con una salsa picante de tomate, pimiento, más vegetales y trozos de carne. A más cantidad más caro. 5-10 RMB (0,6-1,1 € aprox)
En Xinjiang debes aprender a usar los palillos y tener la boca a prueba de bomba, por el picante
En general la comida es muy picante. El te verde es gratuito y si se te vacía la tetera te dan otra inmediatamente. Debido a nuestro poquísimo aguante a la comida picante no comíamos otra cosa pero a los que les gusta se pueden poner las botas.
En la carretera solíamos comer sandías a cucharada limpia...
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En Xinjiang comíamos dulces y jugosos melones y sandías. Después de los países del "Stan" estos pequeños placeres nos devolvieron la vida
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Los uigures, habitantes de Xinjiang, cocinan un pan en forma circular, como en casi toda Asia. En las alforjas duraba días aunque al final teníamos que elegir entre el pan o nuestra dentadura
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Para Sandro y Kathy no éramos rival para devorar laghman, Kashgar
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