LAOS

Ya tengo en qué pensar cuando
quiero vomitar

Arroz o noodles fritos con pollo, cerdo o ternera: Plato estrella, de bastante mala calidad en general. Fuera de los centros turísticos o ciudades costaba bastante encontrar este plato aunque es de lo más básico para los habitantes de Laos freir arroz es mucho trabajo. 15000 RIEL (1,2 € aprox)

Noodles soup: Te sirven una bola asquerosa de noodles que parece chicle y le echan 4 vegetales y el maldito cilantro. No nos explicamos cómo pueden hacer mal una noodle soup cuando en Tailandia es deliciosa. 10000 RIEL (0,8 € aprox)

Baguettes: Solo en sitios turísticos se podía encontrar bocadillos de baguette francesa. 5000 RIEL (0,4 € aprox)

Spaguettis: 25000 RIEL (2,1 € aprox) en los hostales (Guesthouses)

En Laos, fuera de los sitios turísticos, era difícil encontrar comida, y buena casi imposible. Las sopas de noodles eran infumables y muchas veces lo único que se podíamos comer era “sticky rice” (literalmente arroz pegajoso, lo comían haciéndolas bolas con las manos), bastante soso. En los sitios turísticos y en las Guesthouses los precios solían hasta triplicarse. Para la mierda que se comía la relación calidad-precio era bajísima.

Qué bien entra un cafecito frío a mitad de mañana! Había que matar el gusto de las sopas de noodles

En Laos puedes oler a distancia los puestos de pescado seco. Imposible llevarlo en las alforjas, claro.

A diferencia de los batidos de Siria, que contenían fruta abundante y leche, los batidos del sudeste asiático son preparados con menor cantidad de fruta y hielo en vez de leche. En Camboya les echan leche condensada, además de hielo. Quizás los mejores son los tailandeses, cómo no. El problema del hielo es que algunos tienen tanto que son imposible beberlos porque te queman la garganta...

Tanto en Camboya como en Laos aparecieron en escena las baguettes, todo un descubrimiento. Aunque habríamos preferido jamón serrano o queso Idiazabal y un buen vaso de vino de Rioja alavesa, lo cierto es que en Laos, especialmente, recurrimos a ellos para completar nuestra paupérrima dieta. Es la herencia francesa. Puesto en el mercado nocturno de Luang Prabang

Estas vendedoras de carretera del sur de Laos se apresuran a vender su producto a A aquellos que les guste chupar, este es su manjar. A los que preferimos masticar...no thank you

Aunque a nuestro amigo Salva le gustaba, esta argamasa de arroz no era muy atractiva. A veces la comíamos con un par de huevos fritos, si había suerte. El arroz es guardado y transportado en cestitas de mimbre. Si se hace una bola con el arroz y se arroja a alguien, puede matarle